11 августа 2016
В ФГУП «ПАО Массандра» стартовала уборка урожая 2016 года. К работе на виноградниках уже приступил Алуштинский филиал. Массовые же полевые работы предприятие начнет с 20 августа.
По словам главного агронома предприятия Татьяны Поляковой, климатические условия, в которых формировался урожай этого года, выдались непростыми.
«Засуха 2015 года, теплая, малоснежная зима, сухая весна. Очень большой процент вредных организмов благополучно перезимовал, и существовал большой риск заражения виноградников. Практически 80-90 процентов урожая мы могли потерять. Однако все филиалы отработали очень четко — защита сработала. Все, что зависело от наших сотрудников — сделано», — говорит она.
На предприятии надеются, что урожай этого года составит более 15 тысяч тонн.
«По плану производства винограда на 2016 год урожай должен составлять 43 центнера с гектара. Это более 15 тысяч тонн. Мы надеемся его выполнить. В Алуште, к примеру, есть потери — часть урожая была повреждена градом на прошлых выходных. Многим сортам еще месяц находиться на кустах. Но мы верим в лучшее — что погода больше не преподнесет неприятных сюрпризов», — говорит генеральный директор предприятия Янина Павленко.
По ее словам, предприятие уже составило план переработки винограда.
«Наша стратегия — это сохранение традиционных крепленых вин, которыми славится «Массандра», плюс развитие — создание натуральных сухих. План сбора урожая составлен с учетом этой стратегии. Все филиалы готовы к сбору урожая, — говорит Павленко. — На первом этапе соберем виноград с процентом сахара от 17 до 21 — он идет на приготовление виноматериала для сухих вин, затем, с более высоким процентом — на крепленые и десертные».
Павленко добавила, что в августе сбор урожая будет осуществляться силами сотрудников «Массандры», а к сентябрю подключатся временные работники из разных регионов Крыма, а также России.
СПРАВКА: «Массандра» — крупнейшее в Крыму виноградарско-винодельческое предприятие, основанное в 1894 году. В состав ФГУП ПАО «Массандра» входит 9 подразделений, предприятие выпускает более 80 марок вина. «Массандра» обладает огромным винодельческим наследием — коллекцией, содержащей порядка миллиона бутылок. В 1988 году она была занесена в Книгу рекордов Гиннеса, как величайшая сокровищница вин по своей многочисленности и уникальности.